Pressez 1 orange dans du lait bouillant, une fois que vous aurez essayé, vous ne pourrez plus vous arrêter

Préparez du fromage aux agrumes maison en trempant simplement une orange dans du lait bouillant. Voici la recette, rapide et délicieuse. 

Peu de gens fabriquent    du fromage à la maison    , souvent par    peur que cela prenne trop   de temps    ou que ce soit  compliqué   . Avec la    recette    que nous allons voir aujourd’hui, vous pourrez cependant déguster un  fromage   aux agrumes frais    et    naturel  en quelques heures    et en dépensant    quelques euros   . Pour le préparer, nous avons seulement besoin    d’oranges, de citrons et de lait    .

Pourquoi faire du fromage maison avec une orange dans du lait bouillant ?

Fabriquer    du fromage à la maison    est logique pour plusieurs    raisons   . Tout d’abord, cela vous permet d’obtenir un  produit  frais et    de   qualité   , puisque vous pouvez  contrôler   personnellement    chaque    étape de la production, de    la sélection du lait    jusqu’à sa    maturation  . De cette façon, nous obtenons un    produit  plus sain et plus naturel     que    le fromage    produit    industriellement    .

De plus, vous pouvez personnaliser le    fromage   à votre    goût   en ajoutant   des ingrédients    tels que    des herbes    ou    des épices    . Même pour les    plus petits,  fabriquer du fromage à la maison   est une    activité amusante et éducative   . Et avec la    recette   que    nous vous expliquons dans le paragraphe suivant    ,    ce sera aussi un    régal pour le palais    .

Comment faire du fromage aux agrumes

Pour préparer  notre délicieux    fromage aux agrumes,     nous avons besoin de :    2 litres de lait    ,    deux citrons    , une orange    et    1    cuillère à café de sel. Nous commençons     par verser    deux litres de lait    dans une    casserole  et le portons à  ébullition.

Orange dans du lait bouillant

Pendant que le    lait    chauffe, prenons    deux citrons    . Retirez les    coquilles    et réservez-les    Pressez ensuite     les citrons dans un    presse-agrumes   . Versez maintenant le    jus de citron    dans un    bol    et filtrez-le à travers une    passoire    . Passons à l’orange    :    retirez la    peau    et gardez-la    ,   prélevez le    zeste    des segments et    coupez-les    en morceaux.

Revenons maintenant au    lait    et ajoutons une    cuillère à café de sel   . Ajoutez ensuite le   jus de citron    et    l’orange hachée   . Laissez reposer  5 minutes   et vous obtiendrez    du lait caillé    . À ce stade, nous pouvons    retirer la casserole du feu    et verser le    caillé    dans un    moule   .

Vous pouvez utiliser un petit  tamis  recouvert    d’un tissu comme    moule. De cette façon, nous pouvons  verser   le fromage sur le tissu du tamis   et placer  un bol    en dessous pour que le   lactosérum     produit par le  fromage puisse  être filtré    et    égoutté dans le  bol     . Ensuite,    nous recouvrons    le    fromage    avec le tissu et posons  un poids dessus    , par exemple une    casserole.

Orange dans du lait bouillant

Laissez reposer le    fromage   au    moins    une heure     puis mettez-le    au réfrigérateur pendant deux heures    . Au final, nous obtenons un délicieux    fromage aux agrumes qui peut également être utilisé comme   dessert à la ricotta et à l’orange    .

Préparez une tisane d’agrumes avec les écorces

Cette    recette    ne produit aucun    déchet    . Pour cette recette, vous pouvez   également    utiliser les  écorces   d’orange et de citron  que vous aurez préalablement réservées     . Nous préparerons une  tisane au goût   d’agrumes   . Pour ce faire,    nous coupons     les écorces d’agrumes que nous avons conservées en  petits morceaux  , les mettons dans une bouilloire    et ajoutons    de l’eau bouillante   . Laissez  ensuite   reposer le tout quelques minutes   .    On obtient ainsi une    tisane savoureuse et parfumée que   l’on peut boire dans des moments de détente    .

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