Noyau d’avocat : bienfaits
Une fois que vous aurez découvert cela, vous ne jeterez plus jamais un noyau d’avocat.
Les avocats sont connus pour leur saveur délicieuse et leurs remarquables bienfaits pour la santé, mais leur noyau souvent négligé est également une riche source de nutriments. Le noyau d’avocat, souvent jeté par erreur, est riche en propriétés bénéfiques pour l’organisme. Dans cet article, nous vous présentons 12 bonnes raisons de manger des noyaux d’avocat et des astuces pour les intégrer facilement à votre alimentation.
1. Riche en antioxydants
Le noyau d’avocat est hautement concentré en antioxydants et protège l’organisme du stress oxydatif et des radicaux libres. Ils contribuent au vieillissement et aux maladies chroniques. La graine contient des polyphénols comparables à ceux présents dans le thé vert et aident à réduire les dommages oxydatifs.
Astuce : Séchez les graines, broyez-les en poudre et ajoutez-les à vos smoothies, jus ou flocons d’avoine.
2. Favorise la santé digestive
Grâce à leur teneur riche en fibres, les noyaux d’avocat favorisent une digestion saine et aident à prévenir la constipation. Il agit également comme prébiotique et soutient les bonnes bactéries intestinales.
Astuce : ajoutez de la poudre de graines aux soupes, aux ragoûts ou aux produits de boulangerie.
3. Soutien cardiaque
Les fibres et les antioxydants contenus dans les graines d’avocat favorisent la santé cardiaque en réduisant le taux de cholestérol et en limitant l’inflammation.
Astuce : Saupoudrez la poudre sur vos salades ou ajoutez-la à vos vinaigrettes.
4. Aide à la gestion du poids
Les noyaux d’avocat sont riches en fibres et faibles en calories, ils procurent une sensation de satiété durable et aident à réduire l’envie de manger.
Astuce : Ajoutez la poudre de graines à votre bol de smoothie ou de yaourt le matin.
5. Combat l’inflammation
Les composés anti-inflammatoires présents dans la noisette aident à réduire l’inflammation chronique, ce qui est bénéfique pour les personnes souffrant d’arthrite, de maladies cardiaques, etc.
Astuce : Ajoutez la poudre de graines à des recettes anti-inflammatoires comme le lait au curcuma ou le lait doré.
6. Renforce le système immunitaire
Grâce à leur teneur en antioxydants et en vitamine C, les noyaux d’avocat soutiennent le système immunitaire en protégeant les cellules des dommages.
Astuce : Ajoutez la poudre de graines à vos smoothies ou jus de fruits frais.
7. Bienfaits pour la peau
Les antioxydants et les graisses saines contenus dans les noyaux d’avocat aident à garder la peau radieuse, protégée des rayons UV et des toxines.
Astuce : Mélangez de la poudre de graines avec du miel et de l’huile de coco pour créer un masque exfoliant.
8. Stabilise la glycémie
Les graines d’avocat sont riches en fibres et aident à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques ou à risque.
Astuce : Ajoutez la poudre à votre smoothie du petit-déjeuner ou saupoudrez-la sur vos céréales.
9. Protection contre le cancer
Certains composés présents dans les noyaux d’avocat inhibent la croissance des cellules tumorales et réduisent le risque de certains types de cancer.
Astuce : Pour bénéficier de ces bienfaits, ajoutez la poudre à des plats tels que des soupes ou des sauces.
10. Améliore la santé des cheveux
Les nutriments contenus dans les graines d’avocat favorisent la croissance des cheveux, renforcent les follicules et hydratent le cuir chevelu.
Astuce : Réalisez un masque capillaire en mélangeant de la poudre de noisette avec de l’huile d’olive.
11. Réduit le taux de cholestérol
Les fibres et les graisses saines contenues dans les graines d’avocat aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), ce qui a un effet positif sur le cœur.
Astuce : Ajoutez la poudre de graines à vos recettes, comme des smoothies ou des soupes.
12. Soutient la santé des os
Les graines d’avocat sont riches en calcium, magnésium et phosphore et aident à renforcer les os et à prévenir des maladies telles que l’ostéoporose.
Astuce : Ajoutez la poudre aux barres énergétiques, au granola ou au yaourt.
Préparation et utilisation des noyaux d’avocat
- Séchez les grains : rincez-les et laissez-les sécher sur le rebord de la fenêtre pendant quelques jours, jusqu’à ce qu’ils durcissent.
- Retirer la peau extérieure : Une fois sèche, retirez la peau brune pour exposer la graine à l’intérieur.
- Pour réduire en poudre : Couper en petits morceaux et mixer jusqu’à obtenir une poudre fine. Conserver dans un récipient hermétique.
- Utilisation : Ajoutez de la poudre aux smoothies, jus, soupes, salades, yaourts ou produits de boulangerie. Commencez avec une petite quantité et augmentez-la progressivement.
Diplôme
Les graines d’avocat sont de véritables trésors nutritionnels et regorgent de bienfaits pour la santé. Ils soutiennent divers aspects de votre bien-être, de la digestion au système immunitaire. En les incorporant à votre alimentation sous forme de poudre, vous pourrez bénéficier quotidiennement de leurs propriétés uniques et ne plus jamais avoir à jeter cette précieuse partie de l’avocat.
